CIEMNA STRONA CIESZYNA

Ciemne piwo o głębokim, brązowym kolorze z wiśniowymi refleksami, bogatym smaku i aromacie to gratka dla birofilów. Taka właśnie jest Ciemna Strona Cieszyna - intryguje i podsyca ciekawość!
Entuzjaści trunków od naszych zachodnich sąsiadów z pewnością znają smak klasycznego ciemnego lagera w stylu monachijskim. W Polsce piwa w tym stylu to wielka rzadkość, jednak niesłusznie, bo to tradycyjne niemieckie piwo sesyjne o bogatym i nie narzucającym się, niezbyt intensywnym, smaku. Munich Dunkel powstał w Monachium i bardzo szybko stał się popularny w całej Bawarii. Piwo w tym stylu posiada wyczuwalne nuty chlebowej skórki pochodzące od słodu monachijskiego, nie jest jednak słodko-mdlące, dzięki odpowiednio zbilansowanej dawce łagodnej chmielowej goryczki, która nie powinna zdominować bukietu smakowo-aromatycznego trunku. Jest ona zazwyczaj wyczuwalna na finiszu, przełamując wyraźną słodowość tego piwa. W aromacie Ciemnej Strony Cieszyna można wyczuć apetyczne pieczone ciasto, chleb, karmel i toffi, a to za sprawą połączenia czterech słodów: monachijskiego, jasnego pilzneńskiego, palonego i czekoladowego. Piwo cieszy kubki smakowe przyjemną zbożową słodyczą, jest sycące i pełne, słodowe nuty przełamuje goryczka pochodząca z chmielu Nothern Brewer. Trunek charakteryzuje kremowa, drobnopęcherzykowa, beżowa piana która głaszcze podniebienie.